måndag 8 september 2008

Vi har köpt en kvarn


Vi har köpt en kvarn! Sommaren 2007 köpte vi en stenkvarn i Delsbo, Hälsingland.Vi, det är jag Kristina som redan långt tidigare kallades för Kex och min man Magnus och våra två barn Hannah och Harry. Vad får två stadsbor som jobbat med TV och varit med och starta Vattenfestivalen att köpa en kvarn? Gröna vågen? Nej vi ser oss inte så. Men vi känner att vi har lust att lära oss ta tillvara gamal kunskap. Vi älskar att lära oss om hur det går till. Vi pysslar med att göra lufttorkade skinkor, salami, inläggningar, konservering, baka och laga mat.Nu har vi ett par hundra kvadratmeter kvarn att lära oss av. Vi visste ingenting ännu om säd eller malning.
Varför Delsbo? Jo, Kex har rötter här och vi köpte ett hus för 10 år sedan i Bobygden. (En del säger Obygden - döm själva om ni vågar komma hit!)