Kantareller och navkapslar.

Nu har alla vi kantarellhundar fått vittring på svamp. Men i år hinner jag inte. Tack och lov för att det finns plockare som vill sälja. Dessa fanns längs gamla E4 nära Månkarbo hos killen med navkapslarna.

Det är fantastiskt att se bergen i Alperna. Jag älskar det men förstår att det är ett speciellt live. Resan med Eldrimner började i en liten by där vi fick baka rågbröd enligt gamla traditioner. En eldsjäl hade slagit sig bner och skapat ett rågcenter. Ett beundransvärd arbete.

kocken och chauffören

Vilken solig fin kväll! Och vilka söta par!

Kul på vallen

Sommaren 2010 drog perwsonalen med mig på Kul på Vallen. Världens mest unika händelse för en Stockholmare! Party, Party! Party!!! Brodén gör det bra men det som verkligen är kul är att träffa alla. Faktiskt det känns som Torget på Antiparos i Grekland! Alla är där och det är kul precis så länge som man vill! Vem sa att Sverige är tråkigt! Det här är personalgänget som gjorde ett fantastiskt jobb!

Harry i Delsbo

Nu börjar jag verkligen längta till sommaren på kvarnen. Hängmattor ja det måste jag skaffa nya. Chokladbollar och en tupplur det är livet!

Men hallå!!!

Det är inte bara Peter och Kex som drabbats av Mellankvarn denna Påsk.

Kex mamma Ingar och pappa Leif ställer upp och räddar barnen när hon inte riktigt hinner med eller att det blir för tråkigt på kvarnen.

Exet; Magnus håller på och lagar sonderfrusna för och ser till att alla maksiner fungerar som tidigare igen.

Kex & Co

Påsken 2011

Bageri och servering igång under påsken!
Peter och Kex har jobbat hårt med att få igång surdeg och ugn. Lite fler olika sorters bröd än tidigare har bakats med försäljning på plats och leveranser till den stora lokala ICA handlaren i Delsbo.

Levain, Lodèv, Råkgkraft med och utan aprikos bakas just nu. En tidigare favorit; Delsbolimpan med anor från AVA bageri, bakas igen. Två varianter en med och en utan lingon från trakten.

På plats i kvarnen säljer jag eller serverar goda kanel-bullar, chokladmuffins, rabarberpaj och varma eller kalla smörgåsar mm. Utbudet varierar från dag till dag. Vi serverar också dagens soppa med chiabatta.

Glädjande många tidigare kunder har hittat hit de senaste dagarna. Utan annonsering men med några små flyers på olika platser. Kex älskar verkligen att återknyta dessa kontakter och pratar gärna bort en stund.

Idag, Påskafton, var det fantastiskt skönt med värmande sol och bruset från Stömmneåns forsande vatten. Det blir som en varm gryta nere vid ån.

Resten av helgen har vi öppet 12-17.

Senare under våren kommer vi ha öppet fredag-lördag 12-17 med butik, kafé och servering. Vid fint väder även söndagar samma tider.

Varmt välkomna
Kex och Peter